Connect with us

Hi, what are you looking for?

Featured

Tetra Pak pasteurizeaza sucurile printr-un proces ce reduce cu 20% consumul de energie

Tetra PakTetra Pak, lider mondial in solutii de procesare si ambalare a alimentelor, a anuntat introducerea a unui nou proces de pasteurizare care reduce cu pana la 20% consumul de energie, oferind astfel beneficii de cost si mediu companiilor producatoare de sucuri. Noul proces conceput pentru sucurile foarte acide, imbunatateste eficienta prin reducerea temperaturii la cel de-al doilea proces de pasteurizare de la 95°C la 80°C, fara a compromite calitatea sucului produs. Noua tehnologie introdusa de Tetra Pak permite reducerea temperaturii in timpul celei de-a doua etape de pasteurizare la 80ºC pentruTetra Pak sucurile cu un pH egal sau mai mic de 4,2.

Micael Simonsson, Directorul Centrului de Expertiza Tetra Pak“Suntem incantati de aceasta inovatie deoarece reduce consumul de energie si vine, astfel, in sprijinul clientilor nostri de a-si imbunatati performantele pe o piata din ce in ce mai competitiva. In acelasi timp, testele aprofundate au demonstrat ca noul proces nu are niciun impact asupra calitatii sucului produs, in ceea ce priveste gustul, valoarea nutritiva, conditiile de pastrare si aspect”, a declarat Micael Simonsson, Directorul Centrului de Expertiza Tetra Pak.

Acest proces de pasteurizare se efectueaza in doua etape. Prima etapa, derulata de obicei imediat dupa obtinerea sucului, dezactiveaza enzimele si distruge microorganismele. Inainte de umplerea ambalajului, are loc o alta pasteurizare pentru distrugerea microorganismelor dezvoltate in timpul depozitarii vrac. Acest al doilea proces se deruleaza, de obicei, la temperatura de 95°C timp de 15 secunde.

Click to comment

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.

Poate te interesează și următoarele articole

CSR ONG

Fundatia Orange a desemnat castigatorii editiei 2020 a concursului „Lumea prin Culoare si Sunet”, cel mai mare fond de finantare dedicat persoanelor cu deficiente...

Featured

Mai mult ca niciodata, in ultima perioada companiile s-au mobilizat si au inceput sa vina in sprijinul comunitatilor cu sume mari de bani sau...

STIRI BUNE

E.ON Energie Romania a lansat factura electronica, serviciu online pentru care pot opta, incepand din aceasta luna, toti clientii companiei, consumatori de gaze naturale...

Featured

Kaufland România devine primul lanț de hipermarketuri care își certifică magazinele și depozitele pentru toate măsurile de prevenire a răspândirii Covid-19 Intreaga rețea de...

Featured

Peste 100.000 de turisti au vizitat Zona Cascadei Bigar la un an de la amenajarea eco-turistica a zonei, dublu fata de perioada 2016-2017, cand...

CSR EVENIMENTE

Echipa CSR Media continua seria Seminariilor dedicate Comunitatii de CSR, ce vin sa raspunda unei nevoi concrete, legata de crearea unei Comunitati active a...